Ingredienser för ungefär 48 kakor:

♥ 5 dl vetemjöl

♥ 1 dl strösocker
♥ 250 gram smör
♥ 2 tsk vaniljsocker
♥ 2 msk kakao

 

Värm ugnen till 200 grader celcius.

Börja med att blanda vetemjöl, socker och smör i en matberedare tills att allting är kombinerat. Dela sedan upp degen i två lika stora delar och låt den ena delen vara kvar i matberedaren. Tillsätt vaniljsockret och blanda några sekunder till. Stjälp ut den smuliga vita vaniljdegen på bakbordet och lägg istället i den osmaksatta halvan i matberedaren. Tillsätt kakao och mixa tills att degen är jämnt brun och kakaon har blandats med de andra ingredienserna.

Av den vita delen, rulla ut degen till två lika stora degrullar och gör sedan samma sak med den bruna degen. Lägg en av de vita rullarna, och en av de bruna rullarna bredvid varandra och tryck lätt ihop dem så att de sitter ihop. Gör sedan samma sak ovanpå de två rullarna, fast omvänt så att det blir ett schackmönster när du sedan skär upp rullen i småkakor. Rulla degen några gånger för att se till så att de fyra degarna möts i mitten av rullen så att det inte uppstår ett hål i mitten av kakorna.

Skär upp den stora tvåfärgade degrullen i ca 0.5 cm tjocka skivor. Lägg ut skivorna i rader på en plåt. Eftersom kakorna inte jäser eller rinner ut märkvärt så räcker det med lite mellanrum mellan varje kakrad. Baka kakorna i mitten av ugnen i 8-10 minuter.

Låt kakorna svalna en stund innan de serveras.

Hoppas det smakar!

 

Elin